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営業再開のお知らせ
おはようございます。
オガッシです。

本日より市役所展望レストランの営業を再開致します。
衛生面を十分に配慮したうえ営業内容も若干変更しました。

気持ちを入れ替えて今後とも頑張って行きたいと思っております。
author:オガッシ, category:-, 07:45
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お詫び申し上げます
この度は当店の不手際により、食中毒という大きな問題を起こしてしまい大変迷惑とご心配をおかけしました。
発症されたお客様には多大なる苦痛とご迷惑をお掛けしました事、深くお詫び申し上げます。

現在は保健所のご指導の下衛生管理の強化、スタッフ一同で研修、厨房内の清掃・改装を行っております。
また、特に営業再開の日程は確定せず、それらが出来るまで再開の予定はありません。

今回の事態を厳粛に受け止め再発防止に努め、食の安全安心の確保に一層の万全を期してまいる所存でございます。


オガッシ食堂 店主 緒方利哉
author:オガッシ, category:-, 20:46
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久しぶりの市内
今晩は!
オガッシです。



最近の何気の客入りにやっぱり備品が足りない!
という事になり、今日は朝から天津市内の大きな大きな厨房屋さんに買い物に行きました。

これでとりあえずはOK!

さて、スタッフ不足はそれでも何気に深刻。
募集をしてもしても人が集まらない状況なので、今回新たな手法で近くの大学に行き学生のアルバイトを募集してみます!
明日は朝から大学でビラ配り(^-^)/

やる気満々で頑張ります。

author:オガッシ, category:-, 19:18
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秘伝のタレ作り
こんにちは!
オガッシです。



秘伝のタレを仕込み中!

中国人スタッフから活発な意見をもらい、どんどんグレードアップしてます(^-^)/


大人気のすき焼きも相変わらず好調で、やっぱり鍋が足りないという話になって来ました。

今日はどんなドラマが待っているかな?
やる気満々で頑張ります!
author:オガッシ, category:-, 10:49
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回転率
こんにちは!
オガッシです。

友人が突然に天津出張が決まったらしく昨夜ふらっとお店にやって来ました。



聞けば中国中を飛び回っているようです。
頑張っている友達の姿は私にとっても刺激になります!

今朝は気合いを入れてスタッフ数人とお店のレイアウトをガラッと変えました。
2人連れのお客様が最も多いので、2人席を沢山作りました!

今日もやる気満々で頑張ります(^-^)/
author:オガッシ, category:-, 10:02
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誕生日会
こんにちは!
オガッシです。



昨夜は店長の誕生日会を開き盛り上がりました!
今後のお店の展開やスタッフの仕事に対する考え方や新たな発見も多く、面白かった(^-^)/

にしても中国人は一気飲みが大好き!?
私もビールは好きだか一気飲みは大嫌いなのでしんどかった(^-^)/

今後もたまにはこんな会もイイかも。


今日もやる気満々で頑張ります!
author:オガッシ, category:-, 09:54
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食事会
こんにちは!
オガッシです。

昨夜仕事の後にやっとこさ家の引っ越しをしました。
環境一新、今日もやる気満々で頑張ります!

さて、今日はうちの中国人マネージャーの誕生日。
今夜はスタッフ皆で食事会で〜す(^-^)/
author:オガッシ, category:-, 09:35
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新発売
こんにちは!
オガッシです。



新しいビールの売り出しを始めました。
只今新発売企画とし、2本の瓶ビールをご注文頂いたお客様には更に1本サービスなんて事を昨日から始めました。
早速昨日から売れたんでこれから先が楽しみだ!

さて、最近電子辞書が手放せません。
いいおもちゃを手に入れました!

今日もやる気満々で頑張ります。

author:オガッシ, category:-, 12:31
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壊れるの早っ
こんにちは!
オガッシです。



ついに恐れていた日がやってきた!
冷凍庫がぶっ壊れました。
中国製品は壊れやすいとは聞いていましたが、まだ1年も経っていないのに〜

まっ、こんなトラブルにも慣れてはきましたが。

さて、今日から新しいスタッフが入りました。
一ヶ月限定のアルバイトですが最近凄く忙しいので助かります(^-^)/

今日もやる気満々で頑張ります!
author:オガッシ, category:-, 11:06
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電子辞書
こんにちは!
オガッシです。



ジャーン!
ついに中国語電子辞書を手に入れました(^-^)/

こいつを使って中国語をどんどん上達しよう。

今日もやる気満々で頑張ります!
author:オガッシ, category:-, 09:56
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